Forno per pizza a gas con camera di cottura da 60×60 cm. Dotato di pratico carrello in acciaio inox con piano d’appoggio, ruote e gancio per gli utensili, è fornito di canna fumaria con valvola di regolazione dei fumi e cappello, porta di chiusura della bocca di fuoco. Il piano è realizzato in chamotte refrattaria di alta qualità e certificata per usi alimentari. La struttura interna è in acciaio inossidabile mentre quella esterna è in acciaio zincato elettroliticamente trattato con vernici ad alta temperatura per la massima resistenza al calore, agli agenti atmosferici e alla ruggine. L’isolamento termico del forno è realizzato in lana di roccia naturale e permette di contenere la temperatura in modo più efficace ed evitare un eccessivo riscaldamento della struttura esterna.
- Tipo cottura: diretta
- Numero pizze: 2
- Pane: 2-3 kg
- Coperti: fino a 4
- Tipo di combistibile: a gas (possibilità di cucinare a legna grazie all’accessorio Kit Ibrido di Fontana Forni)
- Consumo orario: 1601 g/h max GPL
- Diametro canna fumaria: 150 mm
- Dimensioni esterne (lxpxh): 78×85.5×200 cm
- Dimensioni camera cottura (lxpxh): 60x60x34 cm
Accessori inclusi:
- 1 canna fumaria e fumaiolo
- 1 porta fuoco con maniglia anti-scottatura
- 1 termometro analogico
- 1 tubo e regolatore di pressione
- 4 piedini di supporto
- 1 kit ibrido

















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